Tosta de Foie y Jamón con mermelada de Cebolla

Ingredientes

Foie fresco Selectos de Castilla Jamón Ibérico Pan rustico Nata, un huevo, sal, pimienta y aceite Mermelada de Cebolla (400gr de cebolla, 50gr. azucar moreno, 50gr. de oporto, 2 cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de mantequilla, sal) Sal Maldón y reducción de Módena o Pedro Ximenez

Autor

Cristina - Seda de Zanahoria.

Fecha

16/01/2011

Adjuntos

Elaboración

Nuestra amiga Cristina del blog Seda de Zanahoria nos brinda una de sus recetas originales………pinchar en enlace……

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