Foie fresco Selectos de Castilla Jamón Ibérico Pan rustico Nata, un huevo, sal, pimienta y aceite Mermelada de Cebolla (400gr de cebolla, 50gr. azucar moreno, 50gr. de oporto, 2 cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de mantequilla, sal) Sal Maldón y reducción de Módena o Pedro Ximenez

Nuestra amiga Cristina del blog Seda de Zanahoria nos brinda una de sus recetas originales………pinchar en enlace……