Tosta de Foie fresco con brocheta de Alcachofa en tempura y reducción de Rioja

Ingredientes

Foie fresco Puerro corazones de Alcachofas al natural, en lata de primera. Pimienta, Sal en escamas, azúcar y aceite de girasol. Agua helada y harina de tempura un vasito de Rioja Pan rustico

Autor

Cristina- Seda de Zanahoria.

Fecha

17/12/2010

Adjuntos

Elaboración

Nuestra amiga Cristina del blog Seda de Zanahoria nos brinda una de sus recetas originales………pinchar en enlace……

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