Para 4 personas:4 o 5 muslos de pato confitados500 grs. De champiñones6 patatas medianas2 dientes de ajosal pimiento y perejil

Poner los muslos confitados en una fuente de horno con la piel hacia arriba e introducirlos en el horno precalentado, dorarlos unos 10 minutos.Cortar patatas en daditos y freí­rlas a fuego medio en un poco de grasa del confit. Añadir los champiñones, la sal y la pimienta. El perejil se espolvorea justo antes de servir.Cuando el confit este bien dorado, dispóngalo en una fuente caliente con las patatas y los champiñones y sí­rvalo