INTERPALM, Asociación Interprofesional de las Palmipedas Grasas, recuerda que la definición de magret esta estrictamente regulada por el reglamento CE Nº 543/2008 de la Comisión Europea de 16 de junio de 2008.INTERPALM recuerda que el magret es el filete de pechuga de los patos y ocas criados para la producción de foie gras, con la piel y la grasa subcutánea que recubre el músculo pectoral, pero sin el músculo pectoral profundo.