Ingredientes
Ingredientes:
- 4 muslos de pato confitados
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de puré de mango
- 1 chile rojo picado (ajustar según preferencia)
- 2 cucharadas de miel
- Sal al gusto
- 1 cebolla pochada
- Ralladura de cáscara de naranja (de 1 naranja)
Autor
Recetas Explicadas
Fecha
13/02/2024
Adjuntos
Elaboración
1º Precalienta el horno a 180°C.
2º Coloca los muslos de pato confitados en una fuente para horno y hornéalos durante unos minutos para dorar la piel.
3º Mientras se doran, prepara la salsa en una sartén con jugo de naranja, puré de mango, chile, miel, cebolla pochada y ralladura de cáscara de naranja. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca y espese. Añade sal al gusto.
4º Una vez dorados los muslos, sírvelos con la salsa de naranja, mango, chile, cebolla y cáscara de naranja rallada por encima.