Selectos de Castilla co-patrocina este evento desde 2009.Los aspirantes a ganar la decimoctava edición del Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros «Ciudad de Segovia»» se enfrentaron a la valoración del jurado de mesa y del jurado de cocina después de elaborar sus platos en el Centro Integrado de Formación Profesional Felipe VI.Organizado por la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS), el concurso contó con participantes de las escuelas de hostelería españolas más importantes que debían utilizar de forma obligatoria determinados productos tradicionales y de las marcas patrocinadoras. El jurado, compuesto por distinguidos profesionales del sector a nivel nacional e internacional, calificó las creaciones de los concursantes valorando el gusto, la presentación y finalmente la destreza y la limpieza. En el jurado de mesa cabe destacar la presencia y criterio de Manuel de Prado, nuestro director comercial junto con Jonathan Barroso Sanz, del restaurante La Postal