¿Cómo diferenciar el magret confitado y el muslo confitado?

El magret de pato es la pechuga de un pato engordado para obtener el foie gras. Para confitar esta pieza de carne, y darle mayor jugosidad, se despieza junto con la primera parte del ala, el bracito o manchon, con lo que la presencia del mismo recuerda la del muslo en confit.En la foto adjunta hemos sacado el muslo en la parte superior, cara externa e interna, y el magret en la parte inferior.A parte de no tener la misma forma exterior, el magret confitado sólo tiene 1 hueso, en cambio el muslo tiene dos huesos articulados en el codo. Se aprecian las diferencias claramente por la parte interna.En documento adjunto aparece la foto ampliada de los mismos.Esperamos haber despejado vuestras dudas.Quedamos a vuestra disposición en nuestro teléfono de contacto.